14 de mai de 2012

Torta integral de banana


A Torta de RAÇÃO PRA PINTO. (Nome dado pelo meu namorado e companheiro de gororoba. Companheiro de gororoba = eu faço e ele TEM que comer. o amor possibilita essas coisas....por enquanto :P )

Bem, nunca fui de fazer doces (nem qualquer comida light) e de uns tempos pra cá, tenho me aventurado a fazer alternativas sem gordura, com opções integrais. Confesso que nem sempre (quase nunca) sai com uma aparência legal (meu namorado que o diga), mas eu sempre falo que o importante é o resultado, o prazer que proporciona. (neste caso o prazer é ver sua barriguinha do mesmo tamanho hehe). Vamos a receita.


Torta de banana integral

Ingredientes-

- 2 xícaras chá de aveia em flocos grossos
- 2 xícaras chá de farinha integral  (substitui por farelo de trigo pq não tinha farinha hehe)
- 1 xícara chá de açúcar mascavo
- ¾ xícara chá de óleo de milho (coloquei óleo de canola e só um tiquinho pra farofa ficar um pouco mais úmida..não precisa esse 3/4 de xícara)
- 800 gramas de banana nanica madura (coloquei banana prata até cobrir todo a massa de fundo...)
- 2 ovos
1/2 xícara de leite de soja


misturar tudo com as mãos (MUITO DIFÍCIL) até fazer uma farofa úmida (por isso deixei pra colocar o óleo por último, pra usar o mínimo possível. acho que se tivesse colocado mais óleo, ela teria ficado mais macia, mas preferi menos gordura).
forrar o fundo da travessa, colocar as bananas fatiadas, polvilhar o açúcar, a cabela e cobrir com o resto da massa.
por cima polvilhar mais açúcar mascavo e canela.
Deixar no forno por 20 minutos ou até dourar.


Ficou gostosinha demais.









4 comentários:

  1. Show de bola, além de amar esse fruta, acredito que seja uma delícia a receita... hummmmm vou " tentar" fazer essa semana mesmo, obrigada Ana Paula!!
    Vivian Barboza

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  2. Ai parece mto bom!! meu to com mta fome agora...vou la comer meu lanchinho rs
    bjo

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  3. Menina! Pra quê tanto açucar? Banana já é tão docinha...vou fazer sem esse açucar e depois te conto, tá?

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  4. Huuummmmm.... E eu bem achei que a cara ficou bonita, gente!!:o)
    Beijocas!!!

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