14 de mai de 2012

Torta integral de banana


A Torta de RAÇÃO PRA PINTO. (Nome dado pelo meu namorado e companheiro de gororoba. Companheiro de gororoba = eu faço e ele TEM que comer. o amor possibilita essas coisas....por enquanto :P )

Bem, nunca fui de fazer doces (nem qualquer comida light) e de uns tempos pra cá, tenho me aventurado a fazer alternativas sem gordura, com opções integrais. Confesso que nem sempre (quase nunca) sai com uma aparência legal (meu namorado que o diga), mas eu sempre falo que o importante é o resultado, o prazer que proporciona. (neste caso o prazer é ver sua barriguinha do mesmo tamanho hehe). Vamos a receita.


Torta de banana integral

Ingredientes-

- 2 xícaras chá de aveia em flocos grossos
- 2 xícaras chá de farinha integral  (substitui por farelo de trigo pq não tinha farinha hehe)
- 1 xícara chá de açúcar mascavo
- ¾ xícara chá de óleo de milho (coloquei óleo de canola e só um tiquinho pra farofa ficar um pouco mais úmida..não precisa esse 3/4 de xícara)
- 800 gramas de banana nanica madura (coloquei banana prata até cobrir todo a massa de fundo...)
- 2 ovos
1/2 xícara de leite de soja


misturar tudo com as mãos (MUITO DIFÍCIL) até fazer uma farofa úmida (por isso deixei pra colocar o óleo por último, pra usar o mínimo possível. acho que se tivesse colocado mais óleo, ela teria ficado mais macia, mas preferi menos gordura).
forrar o fundo da travessa, colocar as bananas fatiadas, polvilhar o açúcar, a cabela e cobrir com o resto da massa.
por cima polvilhar mais açúcar mascavo e canela.
Deixar no forno por 20 minutos ou até dourar.


Ficou gostosinha demais.









3 de mai de 2012

Fake, fake, fake...

Todo mundo fala que fazer dieta é tortura e que o importante mesmo é ser feliz e concordo absolutamente com isso.
Quando eu pensava que dieta era só comer folha, torrafa e frango pálido, sempre fracassava, mas quando resolvi colorir o negócio, as portas da esperança se abriram pra mim. Como já falei anteriormente, não precisamos comer sempre a mesma coisa, nem deixar de comer o que gostamos (ainda espero o milagre da receita light da minha torta alemã, mas sei que é sonho), basta fazermos substituições mais saudáveis e colorir mais a vida. ;)
Final de semana rima com pizza e por que vamos deixar de comê-la? Acho que a maioria das pessoas que treinam (inclusive nos grupos que participo no facebook), não são atletas, portanto, não precisam de toda aquela limitação alimentar. Não se cobrem tanto.
Depois que fiz a minha primeira PIZZA FAKE, nunca mais pedi pizza pelo telefone. É uma alternativa barata e muiiiiiiiiiiiiiiiiiito mais saudável, além de me dar a chance de provar vários sabores. ADOGO!
A base da pizza é sempre a mesma:
1 disco de Rap10 integral (doura um lado do disco de Rap10 na frigideira e monta no lado que já foi dourado). Depois de montada, você doura o lado que faltou com a frigideira tampada (que esquenta a pizza inteira)
Molho de tomate zero QUERO (só pra dar uma melecada.. eu passo igual manteiga no pão, sabe?),
Ricota processada (vem naquelas bisnagas tipo catupiry).
ORÉGA (Orégano no dialeto da vovó <3 )



Pizza fake de peito de peru
1 Rap10 integral
molho de tomate
ricota (um pouquinho só pra dar uma graça)
tomate
peito de peru
manjericão (adogo) e ORÉGA.





Frango com pimenta biquinho

A base é a mesma da pizza anterior:  Molho de tomate, ricota e ORÉGA, mas dessa vez coloquei BRÓQUE (Brócolis, no dialeto da vovó), frango desfiado e pimenta biquinho (que eu sou alucinada).


Camarão com BRÓQUE, tomate e cebola.
Mesma base de todas.
Camarão no alho, BROQUE, cebola, tomate e ORÉGA.








Depois de pronta, a gente rega com um azeitinho e olha, fica de comer rezando.

Tá vendo como não é difícil comer bacana????  Futuramente, coloco mais "receitas" fake.